著名文化学者、美食评论家崔岱远先生讲述面条的起源、发展、传播以及背后的典故、民俗和文化。面条的历史平凡得几乎不易被发现，却又波澜壮阔，见证了人类文明的发展历程。它可以入乡随俗、调和众口，又千变万化，万变不离其宗。

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